刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好，猪花肠是母猪的生殖器官，具体包括卵巢和输卵管。建议去市场买花肠要买新鲜一点的，尽量不要买冰冻的或者处理过的，如果是颜色比较深或者褐色点点很多建议不要买。注意清洗干净，做之前焯下水就可以了。