刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！水晶的饺子皮可以用澄粉做，用开水来和面，这种透明的水晶饺子，是需要蒸的，不能用水煮，馅料不要放的太满，因为蒸熟的过程中是会膨胀的，会导致饺子开裂。