刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好！鸭锁骨，就是脖子下面比较突出的那个骨头。一般都会做成麻辣鸭锁骨、酱香鸭锁骨，对于这种成品的鸭锁骨熟食，不要经常食用，里面添加了不少的调味品和辣椒，偶尔食用还是可以的。