刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：朝天椒富含维生素c，辣椒素，通过腌渍，可以降低辣味，降低辣味对胃的刺激，具体做法是把朝天椒洗干净，搭配圆白菜，芹菜，鲜姜，花椒，加适量盐，放到缸里，再加适量凉开水就可以了，每天翻动一次，一周后就可以吃了。