刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：如果是自己制作，孕妇是可以适当吃卤味的。但不能经常吃，卤味需要较长时间的熬制卤汁，虽然自己做，但是，比起其他烹调方法这种卤味是有缺点的，营养素容易流失，致癌物质增多等等。孕妇要做到饮食多样化，才有利于胎儿健康发育。经常吃一种卤味，属于偏食，会引起营养素缺乏。