刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！腌制腊八蒜是需要放糖的，腊八蒜一般是在腊八的时候腌制而成的，夏天做也可以，味道不好，主要是因为在腊八这个节气里腊八蒜味道更好，可以放糖和醋，吃起来酸甜可口，还具有杀菌的作用。