刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！做窝窝头是要发面的，要用酵母或传统的面肥都可以，在玉米面中掺部分小麦面粉，到发面后，调制面团，做成窝窝头的形状，在下面用手做个小洞，好蒸熟。