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酸笋为什么那么臭

爱的诺言 问:

今天朋友送给我了一点酸笋,我打算回家炒着吃,可是我发现酸笋的味道闻起来特别的臭,我不知道是变质了,还是说清洗一下就能好,酸笋为什么那么臭呢?

2018-09-09
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!酸笋是臭味是很正常的,不是变质了,酸笋属于发酵食品,和臭豆腐的原理差不多,但是酸笋的含盐量是比较高的,也不建议经常食用,对健康有影响。


2018-10-05

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