嗜酒族人群不可不知的营养卫士与最佳饮食来源
第一 嗜酒族人群特点。
1）神经调节机能降低，理解，和判断力降低，易健忘，烦躁。甚至会失去理智。
2）意志力减弱，经不起诱惑，感情外露，喜欢宣泄。
3）营养不良、肝硬化，及免疫功能低下。
4）容易引起心肌病变，脑病变、肝病、肾炎、造血功能障碍，胰腺炎。
5）引发性功能障碍，或降低生育能力。
第二 营养卫士。
1）维生素B1：维生素B1对于体内分解酒精来说，是必不可少的，饮酒时如不大量摄取维生素B1，脑神经会发生障碍，同时，也会维护胃功能。
2）维生素C和叶酸：人体对酒精的代谢，会消耗体内的维生素C，和叶酸，而维生素C，和叶酸的缺乏，与高血压，和动脉硬化的发生密切相关。
3）维生素E和硒：嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量。导致自由基，和脂质过氧化物增加，损伤肝细胞膜，并有致癌作用。
4）维生素A和锌：长期饮酒，会导致维生素A，和锌的缺乏，引起精子畸形，活力降低，从而影响生育能力。
第四 最佳营养来源。
1）鳝鱼，小麦胚芽、紫菜、腊肉、烤火腿、麦片、芹菜、炒熟的黄豆粉等，富含维生素B1，可以促进酒精代谢，预防醉酒伤胃。
2）嗜酒者应经常食用绿色蔬菜，和水果。以防止体内的维生素C缺乏，同时应多吃南瓜、丝瓜、菠菜、鸡肉等富含叶酸的食物。有醒酒作用。
3）全麦制品中富含维生素E和硒，是嗜酒族理想的护肝食物，也属于保健食物。另外，富含维生素E的食物还有大豆、花生、杏仁等。富含硒的食物还有牛奶、蛋黄、西兰花、洋葱等。
4）嗜酒族应经常食用胡萝卜、菠菜、红薯、南瓜等食物。这些食物中富含胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体物质，可以在人体中合成维生素A。
5）嗜酒族人群多吃坚果类、蛋、乳品、肝脏等食物，这些食物富含锌。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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