食物在生命中的重要性，大家心知肚明，因为没有食物，生命可能就会结束。但是，食物的营养功效不一定大家都明白，比如说清理血管的食物。

食物跟药物本事同根同源。只不过药物有较强烈的药性，气味独特，难以下咽；而食物的口感比较好，药性不是很强烈，但仍然具有药性。常说的食疗就是利用食物的药性来治疗疾病的，同样有的食物也具有很好的清理血管的特性。

一、黑木耳。黑木耳是健康食物，这是被公认的，而且有很好的清理血管，预防血栓形成的作用。

1）、黑木耳的营养素：蛋白质（构成生命体的物质），碳水化合物（能量的来源）。钙（骨骼与牙齿的成分），磷（骨骼与牙齿的成分），，锌（调节生命的物质），胡萝卜素（预防视力衰退的物质），B族（调节神经的物质），膳食纤维（清理血管与肠道的物质），卵磷脂（保护脑组织的物质），及其他多种营养素。

2）营养功效：补血（富含铁），抗血凝、血栓（富含维生素），降低血脂、血液粘稠度（富含胶质），促进血液循环（富含维生素），保护心血管（富含硒），预防冠心病、动脉硬化、高血压。补脑，抗癌。

3）药性与功能：益气补血，凉血止血，降低血脂，降低血液粘稠度，减肥，消除痔疮，通便。

4）食疗方：黑木耳洋葱汤。泡发好的黑木耳50克，洋葱50克，虾米10克，香油适量，盐适量。把黑木耳洗干净，切成条，洋葱洗净切成条，锅中加水适量，水开后加入所有佐料，调味即可。

二、玉米。玉米还有特殊营养素，具有清理血管的作用。

1）、玉米的营养素：氨基酸，脂肪（50%以上是亚油酸），淀粉，高维生素（VE、VB1、B2、B6、胡萝卜素、烟酸）卵磷脂，谷物醇，丰富的粗纤维，多种抗氧化剂。

2）药性与功能：调中开胃，益肺宁心，利尿排石，降血脂、血压、血糖。抗癌，促进胆汁排泄。增加血液中凝血酶原含量，提高血小板数量，预防血凝。

3）、营养功效：清理血管，保护心脑血管，预防心脏病，利水，排毒，养颜，延缓衰老。

4）食疗方：玉米大米粥：玉米适量，大米适量，生山楂适量，煮粥吃。预防心血管病。

三、紫色的茄子，白色银耳，糙米，葡萄，菠菜，蓝莓等等，都有清血管的作用，都有保护血管的作用。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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