葫芦科蔬菜水果，你知道哪些呢？当然了，在自然界当中，葫芦科的蔬菜和水果是非常多的，那么接下来小编的就举几个我们比较常见的例子，比如说丝瓜，冬瓜，西瓜等，相信这三种食物是基本上每个人都熟知的，特别是西瓜，在炎热的夏天，从冰箱里拿出来一块冰镇西瓜，是多么美的享受啊，但是如果当你在吃西瓜的时候，发现特别苦的话，那么你会选择把它扔掉吗？其实小编提出这个问题，完全是因为自己的姥姥，因为姥姥比较节俭，因为她那个时候物资匮乏，所以说很多食物，即使不是他原来的味道了，也不愿意扔，那么对于西瓜也是这样，有一次小编吃那个西瓜已经苦了，但是姥姥还是舍不得扔，相信生活中很多老人都是这样，但是我们要知道的是，苦的西瓜，吃了会损害肝肾功能的。

  首先来说一下，为什么吃到苦的葫芦科蔬菜水果就不建议吃了，而且为什么吃了这种食物之后会导致肝肾功能受到损害，其实这个问题的答案就是，这些苦的葫芦科蔬菜水果里产生了一种毒素，那就是葫芦素，这种毒素对我们的肝肾是可以造成伤害的，而且严重的时候可以威胁到我们的生命健康，小编曾经就让我上看到过这样一篇新闻报道，讲的是一家人吃了已经发苦的丝瓜，因为这种丝瓜是他们家自己种的，所以当他们发现这种食物的味道变苦之后，并没有觉得有什么，而是继续吃它，但是没想到吃了之后就中毒了，最后被送进了医院里，所以说从这个事件之后，也引发了很多人的关注，从而也让很多的人知道了苦的丝瓜是不能吃的，其实除了苦的丝瓜之外，比较苦的葫芦科蔬菜水果是都不能吃的，因为这些蔬菜水果里会产生葫芦素，会让我们的身体出现中毒现象。

  那当小编介绍完这些之后，有的人可能会提出疑问，说那为什么苦瓜也是苦的就能吃啊，而且苦瓜有很好的清火败火的功能，那对于这个问题呢，小编只能说苦瓜是一个例外，但是丝瓜，冬瓜，西瓜这些等变苦，他们就不再具有像苦瓜那样清火的功效了，如果你也以为这些葫芦科的蔬菜水果变苦，是因为它具有了清热的功效的话，那小编只能说是太异想天开了。

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