莲藕可以通气又可以滋补气血，平时莲藕在这个季节卖的价格非常便宜，只需要花几块钱就可以买好几个莲藕，莲藕不仅仅可以煲汤，还可以炖排骨，那么平时大家都以为只要做一锅简单的汤就可以了，可是殊不知莲藕当中想发挥功效，那么必须要把汤做的精华，而且精致，接下来一道赤小豆莲藕猪骨汤的做法就来为大家介绍一下。
材料:
80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐
做法:
1、赤小豆洗净沥干备用。
2、莲藕去皮洗净，切块。
3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。
4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。
5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。
6、程序完成后加入盐调味即可。
材料：莲藕3节，红豆半碗，猪骨500克，陈皮1个，蜜枣3粒。莲藕红豆猪骨汤做法：
1.莲藕去皮切小块，红豆洗干净，猪骨飞水备用。
2.陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。(据说不刮会比较燥热)
3.把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
4.煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。莲藕红豆猪骨汤喝汤吃藕，样样好吃。莲藕红豆猪骨汤
后记：
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
