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丁宇副主任医师

中国人民解放军总医院  针灸科

干贝的营养价值及功效与作用

视频内容

滋阴、补肾、养血、抗癌、软化血管,防止动脉硬化。

  1. 干贝又称元贝、瑶柱,是我国海味八珍之一,以干贝的味道鲜美,有非常高的营养价值,而且容易存放,有滋阴、补肾、养血、合味调整的作用,还可以抗癌、软化血管,防止动脉硬化的功效,有助于降血压、降胆固醇,能够治疗头晕目眩、咽干、口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
  2. 第一是含有丰富的谷氨酸钠,味道鲜美,比起扇贝来说没有那么大的腥味。
  3. 第二是富含蛋白质,含量高达61.8%,是鸡、牛肉对虾的三倍。
  4. 矿物质的含量远高于鱼翅和燕窝,含有丰富的氨基酸,包含有氨基乙酸、谷氨酸和丙胺酸等,同时也含有丰富的核酸,以及氨基酸的次生品牛磺氨酸。
  5. 第三、干贝含有钙、磷、铁等多种矿物质。
  6. 矿物质的含量比燕窝、鱼翅还要多,还具有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的功效,对高血压、糖尿病有很好的缓解作用。
  7. 专家提示: 干贝有滋阴、补肾、养血等作用,能够治疗头晕目眩、咽干、口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。

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