1

孕妇能吃吗

适量吃些，有助于消火

2

功效和作用

中医认为，苦苣性寒.味苦.无毒．有消炎解毒的作用．适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症．

3

营养价值

1.苦苣中铁含量丰富，常食能起到预防贫血的功效。
2.提高免疫力
苦苣富含的矿物质和维生素能提高人体免疫力，补充每天所需营养。

4

上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性食品，不会引发上火。

5

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

6

能吃吗

一般人群均可食用苦苣。

7

怎么吃

苦苣可以洗净后直接凉拌食用，与其他蔬菜搭配成为凉拌菜。
苦苣还可以与其他蔬菜一起切成小段同炒食用。
苦苣还可以用干豆腐皮卷起来，加入酱料食用。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

9

适宜人群

一般人群均可食用苦苣。

10

保存方法

苦苣置于冰箱内套上保鲜袋保存。

11

挑选技巧

选购苦苣时适宜选购新鲜大颗，无黄叶无腐烂的苦苣。

12

制作技巧

苦苣可以用来凉拌，清炒，拌沙拉等均可。