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孕妇能吃吗

烧仙草属于凉性的，孕妇应少吃

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功效和作用

1.清热消暑
烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。
2.美容养颜
烧仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。
3.补肾养肾
烧仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。

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营养价值

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。

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上火吗

吃烧仙草不会上火的，烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

直接食用：烧仙草可以作为汤料，香料，配肉食用。
将烧仙草制成凝胶，作为仙草冻食用。
烧仙草添加其他中草药成分，可作凉茶食用。

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禁忌人群

尿频、脾胃虚弱者慎食烧仙草

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适宜人群

一般人群均可食用烧仙草

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保存方法

烧仙草冷藏味道更佳，因此保存烧仙草是应该冷藏，以免影响口感。
烧仙草四季食用皆宜，冬天放常温保存即可，食用时可加热。

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挑选技巧

选购烧仙草是应该挑选仙草口感好的，一般来说，罐头仙草没有手工制作的爽滑有弹性。
选购烧仙草时可根据自己的口味进行选择不同的配料。一般可以搭配红豆、蜜豆、芋圆、汤圆、麦片、龙眼等。

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制作技巧

正宗的烧仙草是用仙草去熬煮的。需要将仙草晒干、人工搓洗、放入锅蒸煮提炼直至将仙草所含的胶质熬出来。
经过过滤后的原汁再加入少许太白粉，煮沸保温，放凉后的烧仙草就会结成冻晶体状了。
最后在热腾腾的仙草原汁上加上配料，就制作成了夏天美味的烧仙草了。