我儿子喜欢吃基围虾，不知道是河虾还是海虾，营养够不够，怎么烧基围虾才会又好吃又使虾的养分不会流失，怎么处理基围虾比较好呢？

基围虾是海虾，营养成分非常高，价格也有点偏贵，一般基围虾可以清蒸，这是养分不会流失的最好的办法，基围虾处理不好是会有腥味的，建议你在烧的时候放一点料酒，这样煮出来的虾不仅没有腥味而且色泽非常好看，基围虾是淡水里的虾，你还可以用糖醋烹饪的方法，基围虾的个头非常大，因为好剥很瘦人们的欢迎，还可以和菠萝一起烧加入糖醋，酸酸甜甜这样就是一道风味独特的泰国料理。