前几天因为家里烧竹笋，现在发现主要是竹笋买的比较多，属于的吃不完的现象的，但是觉得又不能浪费，也不知道怎么保存比较好，应该怎么保存呢？

竹笋主要是一种低糖低脂肪含有高维生素的食品，对于人体的各个器官都有很好的效果，尤其是里面的维生素能够促进肠道蠕动，加快排便，对于消化不良，便秘的人都是有好处的。竹笋的保存主要是冷藏的方式的，尤其是需要避免紫外线的照射，是会加强腐烂的症状的，正常的是可以冷藏一年时间以上，但是人是会影响它的口感的，一般最新鲜的竹笋是最好吃的。