黄瓜炒鸡蛋是一道非常经典的菜肴，跟西红柿炒鸡蛋和青椒炒鸡蛋，并称为三大天王，所以我想要知道黄瓜炒鸡蛋要怎么做？

将黄瓜洗干净之后，斜切成段，切成段之后的黄瓜切面朝下，切成薄片，将所有的黄瓜切好之后将鸡蛋磕入碗内待用，将整个鸡蛋打散之后加入少许的盐调一下味道，等锅烧热之后加入植物油，然后倒入鸡蛋液，炒到凝固，盛出待用，将炒锅重新烧热之后加入植物油，爆香葱花，把黄瓜片放入用大火快速的翻炒一分钟左右，加入一些盐和鸡精来调味，再加入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀。