刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！鸭头也含有脂肪，过多食用会增肥。鸭头是可以食用的，但鸭脑最好不吃，由于环境污染等因素导致鸭子吃进去的有害物质会在鸭脑中储存，所以不建议吃鸭脑。