刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！只要保存适当，密封保存，不变质，盐含量不高，隔夜是可以食用的，韭黄富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质钙等营养成分，具有补肾益气、活血化瘀的作用。