刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：核桃油营养丰富，为了避免营养素的破坏，就是最好是做凉拌菜食用，拌菜，不需要高温烧制，所以，核桃油中的营养成分不会被破坏，能够最大限度的吸收，发挥核桃油的全部功效。