刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：大蒜有100多种药用和保健成分，硫挥发物，大蒜素、氨基酸、肽类、甙类、酶类，蒜氨酸，维生素B1，肌酸酐，具有健胃消食降脂减肥，抗氧化，杀菌，抗流感抗病毒等作用，胃病患者需要煮熟吃，其中的蒜辣素就不会对胃产生刺激作用。