刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！蒸发糕一般需要水开以后蒸15~20分钟的时间，蒸发糕要注意用保鲜膜包上，避免水蒸气进入，影响了发糕的品质和味道。蒸发糕的容器的底部最好能刷上一层油，放置粘底。