茭白去皮吗
“今天家里买了点茭白想要做茭白炒肉片吃，但是我还没有自己动手做过呢，总是怕做不好吃了，我想了解下茭白去皮吗？要怎么吃才能好呢？
2018-12-24
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
茭白在食用之前最好是去皮的，茭白的皮口感不是很好，膳食纤维很高，而且是不溶性的膳食纤维，但是对于比较嫩的茭白是不需要去皮的。茭白具有清热解毒、利尿、强身健体的作用，可以炒菜或者炖汤食用，也可以煮熟了以后做泡菜吃。
2018-12-25