日常生活中有许多人都喜欢吃鱼了，但是其实比起淡水鱼深海鱼也是一种非常好的选择，因为深海鱼里面还有的维生素矿物质更加多，而且它们的营养物质。也非常的丰富。如果想要补充营养方式缺钙，那么吃三文鱼是一种非常好的选择，今天就给大家介绍一下关于三文鱼的知识吧。

一 三文鱼长什么样子？

    三文鱼是一部分龟科鱼类的俗称，从很久以前人们在大西洋发现的鲑鱼，然后被人们发展成为养殖业，后来在沿海城市许多人家都会养殖三文鱼，慢慢的他们就把这种太平洋鲑鱼称为三文鱼而且在太平洋里边有一种鲑鱼，还有一种冷水性的鱼类，现在也会被一些商家称为三文鱼，但是这种三文鱼并不正宗，当然三文鱼还有一个名字叫做撒蒙鱼，一般来说吃西餐的时候经常会用到三文鱼。在不同的国家，三文鱼有不同的种类。三文鱼的种类也特别多，我国也有许多，比如说驼背大马哈鱼以及普通的大马哈鱼，三文鱼他的身体一侧非常的扁背部隆起来，而且牙齿非常的尖锐，它的鳞片一般也比较小，是银灰色的，每逢产卵期的时候就会有一些橙色的条纹，三文鱼的肉质非常的鲜美，锦觅肉色是粉红色的，而且很有弹性。这种鱼肉非常适合食用，营养丰富，口感非常好，可以被做成西餐。

二 三文鱼的吃法有很多

    三文鱼富含维生素以及各种微量元素，是一种非常经典的食物，一般来说有很多料理店会把三文鱼做成刺身，就是先把活鱼洗干净，然后把他的血液放出来，然后再把它的肉质用刀切成非常薄的小片，把它们按规律排列起来，然后把它的刺取出，先把它切成薄片或者是菱形的用冰块垫在盘子上，然后我们把鱼片铺在冰上面，然后再配上一些酱油，柠檬片或者是芥末就可以食用了，别有一番滋味，可以吃到三文鱼本身的鲜美，同时也不会破坏它的营养价值。如果不喜欢西餐吃饭了吗？三文鱼也是可以做成周到，而且它的鱼肉和它的鱼骨都可以食用，首先我们把它处理好，在锅里面倒上一些高汤，然后我们把鱼骨头和鱼头鱼尾巴放进去，然后我们再加上一些蒜，再放入白菜和豆腐，一直用大火煮到汤烧开了，然后出锅加上花就可以了。

    以上就是关于三文鱼的一些知识，介绍了这么多他的知识，现在你应该明白它的营养价值到底有多高了吧，日常生活中可以多吃1.3文鱼，对我们的身体健康很有好处。

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