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凉拌木耳的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:09:57来源:大众养生网我要分享

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。其做法为:先将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净;然后锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用;沥干木耳,大蒜切碎。起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香,加入2勺剁椒酱翻拌均匀;将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀;将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀;最后放上两小勺麻油。拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,木耳含有维生素K,预防血栓症的发生。

1、凉拌木耳能减肥吗

木耳是营养丰富的菌类食物,它的脂肪含量很低,热量很少,所以可以当作减肥食品食用。凉拌木耳是比较家常的菜肴,准备一根黄瓜,适量木耳,把木耳提前三个小时泡发,如果怕时间来不及,可以用热水泡发,这样较快,木耳泡发好后切成小块,黄瓜洗净后切丝,然后炸适量辣椒油、蒜末、香油、鸡精。把以上废料放到黄瓜木耳中,搅拌后即可。

2、黑木耳的营养价值

黑木耳有食用的阿司匹林之称,它的营养价值很高,它有益气、养颜、活血、涩肠、止血、凉血、轻身、补脑和润肺的功效。它含有大量碳水化合物、维生素、胡萝卜素、磷、钙、铁和蛋白质。它有丰富的植物胶原蛋白,有很强的吸附作用,尤其是家中有宠物的人士可以多吃木耳,有很好的促进毛发排发的作用。另外对肠胃也有很好的促进消化效果。

3、孕妇能吃吃凉拌黑木耳吗

孕妇可适当吃些凉拌黑木耳,但要注意,食材中不要过于刺激或辛辣。也不要过凉,适当吃些黑木耳对孕妇有不错的促进营养吸收的作用。黑木耳的营养价值很高,可促进人体的消化功能。当然也不要多吃,因为它有涩肠的作用。做为孕妇来说,在饮食方面要注意均衡性,除了一些禁忌以外,饮食要尽量杂一些,这样对孕妇自己和胎儿都有很好的保健效果。

4、黑木耳怎么变粉

所谓的女性黑木耳是指阴唇变紫变黑。这是正常的黑色素沉淀的问题,与女性的年龄有很大的关系,另外与做爱过于频繁也有一定关系,这种所谓的黑木耳一般是不可逆转的,如果实在想改善,可以进行激光美白手术,通过激光手术达到去除黑色素的问题。另外做为健康的女性也不要刻意追求变粉,这是很正常的生理现象,平时注意饮食,性生活也不要过于频繁。

5、凉拌木耳用什么醋

凉拌木耳用什么,完全看自己的个人爱好,用陈醋米醋香醋白醋都是可以的。它的做法也很简单,准备一根黄瓜,适量木耳,木耳提前泡发,泡发好后,清洗干净,用手撕成小朵,把黄瓜切成丝,提前炸些辣椒油,把黄瓜丝与木耳放到盘中,放辣椒油、糖、陈醋、蒜末、香油、盐、酱油,充分调匀后就可以食用了。味道酸甜香,是不错的开胃小菜。

参考文献

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