1、鲅鱼的做法

鲅鱼可以炸着吃，也可以切成丝状放到铁板上，煎着吃。不管是什么吃法都是需要将鲅鱼洗干净，不可以残留鲅鱼的鳞片和内脏。鲅鱼的内脏是有毒素的，人体吃了以后会有轻微的中毒现象，严重的老人或者小孩吃了甚至会有死亡的后果。鲅鱼还可以炖汤喝，需要购买一些生姜和大蒜来去除鲅鱼的腥味。也可以将鲅鱼用亏煮熟后，加上一些葱，姜，醋，食盐即可。

2、鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子的做法非常简单，首先是到市场上买新鲜的鲅鱼回来，然后将鲅鱼的鳞片完全去除掉。然后再将鲅鱼的内脏全部掏空，任何内脏都不可以留。特别是鲅鱼的肠子和胃。再将鲅鱼的肉用刀剁碎。肉一定要切成肉末状。在准备新鲜的面粉饺皮，将饺皮打薄。将鲅鱼的肉放到饺皮中。准备一锅开水等到开水煮沸后，将饺子放到锅中，等到饺子完全漂浮上来之后，就可以吃了。

3、鲅鱼怎么做好吃

现在的人们越来越喜欢吃鲅鱼，鲅鱼的做法也有很多种了。可以先将鲅鱼洗干净之后去除一些杂质，然后留有鲅鱼新鲜的肉，再将肉切成一片片的，或者是丝状，然后再将鲅鱼的肉放到油锅中煎炸，等到鲅鱼的肉变成金黄色的时候，就可以吃了，如果喜欢吃酸一点的可以加一点食醋，这样可以去除鲅鱼的腥味，如果喜欢吃辣一点的可以加一些蒜蓉，这样可以杀菌。

4、鲅鱼饺子馅的做法

现在的人们越来越喜欢吃鲅鱼，鲅鱼的做法也有很多种了。可以先将鲅鱼洗干净之后去除一些杂质，然后留有鲅鱼新鲜的肉，再将肉切成一片片的，或者是丝状，然后再将鲅鱼的肉放到油锅中煎炸，等到鲅鱼的肉变成金黄色的时候，就可以吃了，如果喜欢吃酸一点的可以加一点食醋，这样可以去除鲅鱼的腥味，如果喜欢吃辣一点的可以加一些蒜蓉，这样可以杀菌。

5、熏鲅鱼的做法

可以将新鲜的鲅鱼买回来以后，用烟熏上半个月，这样的话等鲅鱼变成黑色，再将把鱼挂起来放到干燥通风的地方，保持半年时间就可以吃了。记得不可以有虫子干扰。然后熏肉做好之后，可以在锅里加上一二麻油，然后在麻油中加上辣椒，然后把鲅鱼放进去直接的爆炒，在加上醋和姜末，然后差不多颜色变深自后，就可以直接的把鲅鱼加上一些食盐，即可出锅。

参考文献