1、红心火龙果与白心火龙果的区别

以前白心的火龙果较多，现在种植技术提高，红心的火龙果也多了起来。它们的区别在于价格不同，营养不同。红心火龙果要比白心火龙果贵，红心火龙果多为进口水果。另外营养口感也是不同的，红心火龙果的口感更好，营养价值也要比白心火龙果高，因红心火龙果属于深色水果，它的胡萝卜素含量更高，是天然的抗氧化剂成分，有提高免疫力、美容养颜的功效。对抑制肿瘤生长有一定的作用。

2、火龙果保存

火龙果是热带水果，最好是随吃随买，避免放置时间过长腐烂变质。保存的方法是把买回来的火龙果用袋子包装好，放到阴凉通风的地方。当然也可以把包好后放到冰箱冷藏室。它的保存时间是有限的，买回后最好在五天之内吃完。一旦出现腐烂变质的，应该立即倒掉，避免给食用了变质的火龙果造成对身体健康影响。建议一次不要多买。

3、火龙果怎么选

火龙果在购买时挑选也是一门学问，要挑选时要选择越重的越好，因火龙果越重，说明其密度大，汁液更多，果肉更丰满。所以在购买时，要多拿几个用手掂量重量，选择最重的。其次是选择颜色更红的，表面颜色越红说明越好，而绿色的地方越绿说明越新鲜，当绿色部分出现枯黄时，说明火龙果已经放置一段时间了，已经不够新鲜了，最后就是不要挑选瘦长的，越胖的口感越好。

4、怎么剥火龙果

最简单的方法是用家中的菜刀把火龙果的头和尾切去，然后从中间切开，这样就可以用手剥开了，这样就可以很简单的吃到火龙果了。另外如果嫌这样也麻烦的，只需要一刀切成两半，然后用小钢勺舀着吃，同样能够避免浪费。当然还有很多的方法，如切块或切片后用牙签扎着吃，把却皮的果肉加上鲜奶和蜂蜜榨汁，吃起来会更加美味可口。

5、火龙果怎么吃

火龙果的吃法很多，可直接生吃，也可榨汁食用，如把去皮的果肉和鲜奶、蜂蜜等放到榨汁机中做果汁饮用。另外也可以做油炸火龙果，用火龙果一个，花生油500克，盐5克，面粉50克。把火龙果去皮后切厚片，把面粉盐、泡打粉等和成糊状，用来包裹切片的火龙果，然后120度油温下锅炸，炸后的火龙果清脆可口，外焦里嬾，非常的美味可口。

参考文献