我的老婆最近才在医院做了手术回来，身体非常虚弱，照顾她的重任也落在了我的身上，我想给她炖个汤，请问羊肉炖胡萝卜应该怎么做？

羊肉炖胡萝卜的做法是比较简单的，就是一般煲汤的做法，要提前准备好适量的羊肉，将其洗净去除血水以后，最主要的还是要去除掉羊肉的骚味，可以先放入锅中，加入花椒等调味料，煮一段时间以后，在捞起来，放入另外的锅中煮，再加入一些去了皮的胡萝卜，直到羊肉炖软以后就可以食用了，这个汤是比较滋补的，汤中含有大量丰富的营养和一些维生素。