我妈妈最近去超市买了好多薏仁，但却不知道要怎么吃。我也不怎么经常吃薏仁，所以也不知道。我问一下，薏仁到底可不可以泡水喝吗？

薏仁是可以泡水喝的。但我要提醒你的一点就是，薏仁质地坚实，薏仁泡水的效果不会很明显，因为泡水的话，薏仁的有效成分以及营养元素都很难泡出来，所以就很难进去人体，被人体吸收。因此，薏仁泡水的话，这种食用方法比较浪费。我比较建议你把薏仁放在开水之中煮熟食用，或者搭配红枣等食物一起熬粥，这样不仅美味，而且能够更加优秀地发挥出薏仁的功效以及作用。