最近我的老婆跟我说想吃酸汤饺子，她让我做给他吃，但是我从来都没有做过，不知道怎么做，我想咨询一下，对于酸汤饺子应该怎么做比较好吃呢？

您好，对于酸汤饺子的做法是比较简单的。首先要准备好饺子和酸菜，饺子的话最好是自己包的，在市场上买的那种饺子没有自己亲手做的饺子正宗。先将包好的饺子下锅进行水煮，一般两分钟左右的时候，把洗干净的酸菜放入水中。酸菜的选择是有一定要求的，一定要选择干净卫生的，并且在下锅前最好是将酸菜用清水洗一下。用清水洗要注意了，不能用开水用冷水洗比较好，因为开水的话会把酸菜的味道给泡掉。让饺子和酸菜在锅里煮上10分钟，等到饺子浮上来，这样酸汤饺子就做好了。