苹果酵素是以苹果为主要原料制作而成的汁，具有丰富的营养价值，不仅可以作为人体某些微量元素的补充剂外，而且还具有降低血脂、净化血液、皮肤美容、减肥、消除疲劳、抗晒老等方面的功效和作用。另外，苹果酵素的作用在不同人群中的作用也不一样，比如对于喜欢喝酒的男性可以解酒防醉、关节炎和痛风症的辅助治疗。虽然苹果酵素的作用很多，但是具体必须结合年龄、人群、身体情况。