1、韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法:鸡蛋放在碗里面，然后用筷子快速的打散，韭菜清洗干净，切成1.5厘米左右的段，然后放进鸡蛋中，搅拌均匀，热锅后，植物油烧热后，然后放入虾皮翻炒下，在加入一小碗的开水，煮沸后放入盐，味精以及姜末，然后把鸡蛋韭菜倒入锅中，在用锅铲轻轻的推动鸡蛋，让其凝固，然后放入汤盘中就可以了。韭菜中含有大量的膳食纤维，是可以清洁肠胃，促进排便，对于身体特别好。

2、韭菜的功效

韭菜的独特香味是因为其中含有的硫化物形成的，这些硫化物是具有一定的杀菌消炎的作用，是可以提高人体自身的免疫力，春天的时候吃韭菜，有利于提高身体的免疫力，韭菜中所含有的硫化物还可以帮助人体吸收维生素B1以及维生素A，因为韭菜和含有维生素B1含量多的猪肉类的食物搭配食用的话，是比较有营养的一种吃法，而且还可以起到很好的壮阳补肾，滋阴的作用。

3、鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋是不可以和豆浆一起食用的。人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为这两种都是富含蛋白质的食物，吃了对身体是有好处的，但是从科学的饮食角度来说，这两种食物是可以同时吃，因为生的豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物，它是会抑制人体的蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里面含有粘性蛋白，是会豆浆中的胰蛋白酶发生反应，会让蛋白质的分解受到阻碍，从而会降低人体对蛋白质的吸收。

4、鸡蛋祛斑法

鸡蛋是可以祛斑的，可以做蛋黄蜂蜜面膜。材料:蛋黄一个，蜂蜜和面粉适量。祛斑的方法:首先把蛋黄和蜂蜜和面粉放在一起，然后快速的搅拌均匀，调成浓浆的就可以了，然后再均匀的敷在脸上，这样不但是可以治疗粉刺，而且还可以预防冬天皮肤干燥的问题，如果是油性的皮肤，最好是再加入一个柠檬汁混合搅拌，一般15分钟后再用温水清洗干净，这样长期坚持下来，祛斑的效果特别的明显。

5、鸡蛋泡醋减肥法

鸡蛋泡醋是可以减肥。因为鸡蛋中含有十分丰富的蛋白质以及卵磷脂，蛋壳会被醋酸溶解，钙会分解出来，形成容易被肠胃吸收的水溶性醋酸钙，长期坚持喝鸡蛋泡醋，可以让你的皮肤变得更加的红润有光泽，因为蛋壳主要的成分是钙，可以让人体处于碱性的状态，这个可以提高细胞的活性，防止皮肤的老化，同时还可以清除脸上的斑点，而且还可以清除身体里面的毒素的作用，所以对于减肥排毒的效果特别好。

参考文献