1、菠菜汤的做法及营养

先将菠菜洗干净，然后用开水烫一下，之后在锅里放入适当的水，煮开后倒入菠菜，再加鸡蛋，搅拌开，然后煮熟后就可以加盐、味精来调味，调完味后就可以起锅了。菠菜的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还有蛋白质、铁等，菠菜的茎跟叶的口感很柔滑，味道很鲜美，还有菠菜能够帮助消化，解决便秘，防止得痔疮，也能够促进人体的生长发育，提高抵抗力等等。

2、孕妇可以吃菠菜

孕妇是可以吃菠菜的，吃菠菜对于孕妇和胎儿都有很大的好处，但是菠菜里面含有大量的草酸，可能会对胎儿的生长发育会有影响，所以在煮菠菜之前可以用开水煮一下，就可以了。菠菜含有丰富的营养价值，它含有维生素C和胡萝卜素、蛋白质，还有铁，对于比较贫血的人也可以适当的吃些菠菜，消化不良的人吃菠菜可以肠道消化，促进人体的新陈代谢，帮助人体生长发育等。

3、吃菠菜能减肥吗

减肥的时候可以适当吃些菠菜，因为菠菜能帮助人体消化，促进人体新陈代谢，但是效果不是很明显，所以要减肥可以通过其他途径，比如运动，饮食方面。菠菜虽然含有很高的营养价值，但是单吃菠菜是不能起到减肥的效果的，吃多了反而不好，因为菠菜里面含有草酸，吃多了可能会产生胃酸，在减肥当中适当吃些菠菜是可以的，它不仅助消化，也能够抗衰老。

4、菠菜能生吃吗

菠菜是不能生吃的，菠菜当中含有大量的草酸，生吃会影响人体对于钙的吸收，所以即使是凉拌也要将菠菜用开水煮一下，去掉菠菜上面的大部分草酸。其实菠菜的做法很多，不一定要生吃，可以用来炒，可以做菠菜汤等等，煮熟的菠菜口感顺滑，味道鲜美可口，生吃不如熟的好吃。且菠菜的营养价值煮熟之后更加容易吸收，适当吃一些，消化不好的可以吃，美容的也可以吃。

5、菠菜是酸性还是碱性

酸性还是碱性不是通过味道是酸就是酸性的，是通过吃进人肚子以后产生酸性还是碱性，所以说通常蔬菜都是碱性的，菠菜也是碱性，酸味的水果一般也是碱性。因为菠菜是碱性，而且含有草酸，所以不适合跟豆腐一起吃，因为豆腐也是碱性的，而且通常认为碱性的食物都是可以美容的，菠菜可以抗衰老，促代谢，对皮肤很好，减肥的时候也可以适当吃些菠菜助消化。

参考文献