刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

高筋面粉与低筋面粉的区别是他们所含有的蛋白质含量不同，高筋面粉的蛋白质含量高于10，确实弹性好，口味好，可以做任何面食类，而低筋面粉就不同了，饺子，面条都做不了。