1、豆腐的做法大全家常

第一步先将准备好的豆腐切成片状，然后用热水稍煮一下，这样能够去除豆腐中的一些腥味。第二步将红椒和青蒜洗干净切成段状待用。第三步在锅中放入一些油，把切好的豆腐放入锅中烤至两面金黄。第四步重新在锅中放入一些油加入一些生姜和红辣椒片，再放入一些料酒和生抽。第五步把炒好的豆腐放入锅中，再放入一些青蒜叶，加入一些调料出锅就可以了。

2、豆腐炖鱼的家常做法

首先需要准备一条鲤鱼然后再准备一些豆腐和大蒜叶。第一步先将洗干净的鱼放入油锅里面用小火煎一会儿，煎至两面发黄时再加入一些油，煎起来就不会出现煎糊的情况。第二步等到鱼煎好后把清水倒出，再加入适量的水，煮开后再放入少量的食盐和醋，也可以选择放一些小米椒和姜片等。第三步再加入一些豆腐块，10分钟以后等到汤变为白色后再撒入一些大蒜叶即可。

3、内酯豆腐的家常做法

第一步先将黄豆洗干净，放入水中泡一夜。第二步将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，然后按比例加入适量的水搅成豆浆。第三步用勺子将生豆浆上面的泡泡撇出来，然后把豆浆煮开待用。第四步把内酯放入小碗中，再加入少许的温水，搅拌至内质完全融合后倒入干净的保温容器中待用。第五步将煮好的豆浆放入内脂溶液的容器中，然后迅速地搅拌均匀盖上锅盖，放在电饭煲中保温15分钟就做好了。

4、辣豆腐的家常做法

第一步先准备豆腐250克，然后再准备一些青蒜和生姜。第二步将准备好的豆腐切成块状，在锅中加入一些清水，等到水煮开后撒少许的盐，把豆腐放入锅中煮1到2分钟左右捞出。第三步在锅中加入一些油，等到油热后倒入一些豆瓣酱炒香，再加入一些生姜末和辣椒粉。第四步加入一些清水煮开后，把豆腐放入锅中，再加入一些酱油和食盐。最后用水淀粉勾芡后出锅，再撒入一些花椒面就行了。

5、麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐制作方法非常的简单，首先需要将豆腐切成两厘米左右的方块状，放入一些盐在沸水中浸泡一会儿，将能够有效地去除豆腐腥味。第二步在锅中放入一些油，把准备好的牛肉馅炒散，等到牛肉馅炒至金黄色时再放入豆瓣酱同炒。第三步放入一些姜末和辣椒粉，然后快速翻炒。第四步在锅中加入一些肉汤，煮沸后把准备好的豆腐放入锅中煮3分钟，煮好之后盛出撒上一些花椒面就可以吃了。

参考文献