1、牛肉丝炒芹菜

首先做牛肉丝炒芹菜要注意选择比较嫩的牛腩，然后将其切成丝状，最后放入适量的生粉拌匀，将芹菜切成条状备用。炒的时候要注意先将牛肉炒熟然后放入芹菜，适当的放入一些花椒和橘子粉调味就可以了。在起锅的时候最好能够加一勺起锅醋，这样能够让菜肴变得更好吃。除此之外就是建议烧牛肉丝炒芹菜的时候要注意时间，不然可能会导致牛肉变老。

2、干锅牛肉怎么做

干锅牛肉首先需要将牛肉用热水煮一遍，然后捞出来切成小块备用。然后将红尖椒切成小条，白萝卜切成小块，最后将锅中的油烧热，放入适量的生姜、花椒爆香，最后放入红尖椒和白萝卜炒熟，然后将牛肉放入其中焖熟就可以了。最后将其倒入干锅中就可以了。做的时候也可以根据个人的口味适当的放调料，如果不喜欢吃狠辣的话也可以适当的加一些白砂糖。

3、吃牛肉减肥吗

吃牛肉是可以帮助减肥的。因为牛肉中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，而且牛肉的脂肪在肉类食物中是相对很少的，所以很适合给减肥的人吃。想要减肥的话建议在晚上可以用牛肉和蔬菜配合着吃，这样不仅可以很好的保持膳食平衡，而且还能够很好的促进身体的新陈代谢，对快速消化肉类食物也是会有一定效果的，所以想要减肥人可以通过这种方法达到目的。

4、牛肉萝卜馅饺子

牛肉萝卜馅的饺子是很清淡而且有营养的食物，所以平时可以自己做。做的时候要先将牛肉搅碎，然后将萝卜用水焯一遍，绞碎之后跟牛肉放在一起，适当的加入一些调料和鸡蛋就可以了。另外在做的时候也可以先将牛肉煮熟，然后再跟萝卜拌在一起，这样可以在煮的时候节省时间以保证口感。除此之外就是最好能够在其中加一些生姜喝葱，这样能够很好的帮助去除腥味。

5、牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤是一道很有名的小吃，做法是相当简单的，所以可以自己尝试着做。做之前只需要先将牛肉煮熟然后倒入酱油和适当的调料腌制入味备用。然后在锅中放入耗油和适量的葱姜蒜，放入粉丝煮熟，然后拌入调料就可以了。在吃的时候将牛肉切成小片放入粉丝中即可。牛肉粉丝汤的做法虽然简单，但是想要做的好吃并不容易，所以需要经常做来练手。

参考文献