我特别喜欢吃豆腐类的食物，尤其是拌干豆腐丝，可不能总是去饭店吃。但是不知道怎么做，做拌干豆腐丝的方法复杂吗？

拌干豆腐丝的家常做法是比较简单的，由于豆腐皮比较坚硬，就需要用热水泡制一段时间，等到变软之后切成丝状。然后加入适量的醋、葱等多种调味品，均匀搅拌后就可以食用，味道也是非常好的。豆腐干的功效有很多，经常食用可以补充蛋白质等营养，也起到一定的药物疗效，能够有效的防止更年期症状以及肝脏疾病的发生，但是也要注意只能适量的食用。