木耳菜一般是一种凉性的食物，并不是热性的，在平时生活当中可以适量的吃，如果在怀孕期间或者是在月经期尽量不要吃太多。木耳菜含有丰富的营养成分，包括身体所需要的碳水化合物，同时也有其他的维生素，在平时生活当中适量吃些木耳菜，对于身体能提供营养，也具有养生和保健的效果。
木耳菜虽然里面的营养价值比较高，但是属于一种凉性的蔬菜，所以女性在来月经过程当中或者是怀孕期间尽量不要吃，因为寒性的蔬菜很可能会导致体质发寒，月经期间吃了之后容易引起腹部疼痛加重，也会伴随着宫寒，而在怀孕期间吃多了之后也可能会引起腹部疼痛，以及大便次数增多等不良的症状，身体在健康的状态下，可以适量的吃些木耳菜，可以吸收里面的营养成分。
木耳菜是生活当中比较常见到的一种凉性蔬菜，如果经常吃一些辛辣刺激和油炸油腻性食物，伴随着身体上火，或者是本身属于热性体质的，人在生活当中可以吃些木耳菜，将木耳菜凉拌摄入到体内后，可以帮助清热解毒以及去火。
黑木耳在蔬菜里含钾量可以排得上名次的，每一百克的黑木耳里就含有700多克的钾元素，吃钾高的食物会造成尿毒症病人的病情加重，但是黑木耳里也含有丰富的铁元素，这个对
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