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角瓜虾仁馅饺子的做法是什么

作者:xiaobao4  时间:2015-08-16 02:06:59  来源: 大众养生网

角瓜虾仁蒸饺

材料:角瓜三个,虾仁500克,葱花适量,面粉1000克。

角瓜虾仁蒸饺的做法

1、面粉加开水拌好,凉了加少许冷水,揉成面团,盖湿布。中间再揉两次。

2、角瓜插丝,加盐杀水,然后用力攥干。

3、虾仁去除虾线,稍剁几刀,不要太碎哦。

4、鸡蛋炒熟切碎。

5、将角瓜丝,虾仁,鸡蛋碎一并放入容器,加盐,味道,葱花等,调成适合自己口味的馅。

6、面团分成大小合适的剂子,擀成中间厚一点的皮。

7、包成饺子。

8、蒸锅加水,沙布沾湿,将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。

9、水开上屉,等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。

面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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