我的母亲有贫血的症状，去医院配过补血的中药，但是母亲喝不了中药，听同事说喝猪肝汤特别有好处，那么猪肝汤补血吗？

大家都知道猪肝，它是一个特别补血的食物，猪肝里面有着丰富的蛋白质，维生素等一些营养素，也可以调整患有贫血的人产生出血的系统功能，还可以治疗患有佝偻病的患者。但是喝猪肝汤应该注意一天不要吃的太多，因为猪肝里面的胆固醇比较高，如果在一天里暴吃猪肝，胆固醇也会越来越多，严重点还要引起心脑血管类的疾病。高血压者最好要尽量少吃。猪肝汤补血，但是在喝猪肝汤之前一定必须要将猪肝进行消毒。