简介 多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。

季节5-8月

?功效与作用

美容养颜、补肾健脑、助阳提神。

?营养价值(好处)

多宝鱼含有丰富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

多宝鱼传统的粤菜吃法是整条清蒸，也是现今食用的普遍方法。
欧洲人喜欢将多宝鱼起肉，把鱼蒸熟，淋上西餐常用的红酒汁配日本烧汁，做成“鱼排”享用，是比较精致贵族的吃法。

?禁忌人群

孕妇、计划怀孕者、哺乳者、婴幼儿不宜多吃多宝鱼。

?适宜人群

一般人均可食用。多宝鱼特别适宜气虚体质，高血压病人。