简介 夏威夷果又称“澳洲坚果”，山龙眼科，果仁营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质，十几种重要的氨基酸，维生素及钙、磷、铁、锌等。 澳洲坚果在世界上众多的干果之中经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。

季节夏

?功效与作用

调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

?营养价值(好处)

夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

夏威夷果可直接食用，外壳坚硬，市面上有夏威夷果开果器销售，方便快捷。

?禁忌人群

无禁忌人群

?适宜人群

一般人群均可食用夏威夷果