简介 青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培，当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言：“青稞形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”也有学者认为，青稞麦不易消化，尤其是未熟透的青棵更难消化，多食会损伤消化功能，易致溃疡病 。
季节夏、秋
?功效与作用
养肾补肾、补阳壮阳、止泻、有助发育?营养价值(好处)
青稞中富含的镁钾等元素可以很好的促进身体发育，富含青少年长身体所需的各种营养。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
青稞煮食：青稞可以作为主食直接煮食，味香口感韧，能充饥。青稞酿酒：青稞也可以用来酿制青稞酒，风味独特。
青稞馒头：青稞磨成面和面粉一起做成青稞馒头，香甜可口。