简介 山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
季节秋
?功效与作用
补血养血、补气益气、降血压、止咳、养颜、减肥?营养价值(好处)
山核桃干中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸能滋养脑细胞，增强脑部的活动能力。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃，山核桃干中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸能滋养脑细胞，增强脑部的活动能力。?怎么吃
山核桃干可直接食用，但一天不宜过多。山核桃干可用来煲糖水，汤，粥等。
山核桃干可用来制作糕点。
?禁忌人群
腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用山核桃（干）。