简介 干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠, 琥珀酸是镇惊息风的经典中药琥珀的有效成分。

季节全年

?功效与作用

滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化

?营养价值(好处)

干贝素是一种有机酸盐，含有较多的矿物质成分，常食能起到补充体内矿物质的作用。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

干贝素调味：干贝素可以在做汤时加入少许调味，增添鲜味。
干贝素调酱：干贝素还可以在制作豆酱，酱菜等时加入增鲜。

?禁忌人群

高血压患者不宜食用干贝素。

?适宜人群

一般人群均可食用干贝素。