简介 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。

季节全年

?功效与作用

清热解毒

?营养价值(好处)

海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

?副作用(坏处)

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

海白菜炒食：海白菜可配搭肉类炒熟食用。
海白菜凉拌：海白菜可加入酱料凉拌食用。
酸辣海白菜：海白菜放入醋中浸泡制作成酸辣海白菜食用。

?禁忌人群

孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食海白菜。

?适宜人群

一般人均年可食用。海白菜尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者。