简介 河蟹属方蟹科动物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的种类繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、续筋接骨和解漆毒功效；蟹爪则可催产下胎。

季节9-10月

?功效与作用

养胃健胃、养肝护肝、滋阴补阴、排毒解毒、清热

?营养价值(好处)

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

?副作用(坏处)

不宜多吃

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

河蟹的吃法多种多样，不仅可以清蒸、水煮、油拷，还能用来烧年糕或制成汤品。
不推荐进食醉蟹和腌蟹这些并未完全熟透的河蟹，应该待蒸熟或煮透后再进食。
不建议食用已经存放很久的熟河蟹。
中医认为，河蟹易动风，所以不适宜冷食。不宜食用死蟹。

?禁忌人群

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食河蟹。月经过多、痛经、怀孕妇女忌食河蟹，尤忌食蟹爪。

?适宜人群

一般人群均可食用河蟹。 河蟹适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。