简介 辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。

季节全年

?功效与作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

?营养价值(好处)

1、辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2、辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
3、含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

?副作用(坏处)

辣椒食用过量危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

小红椒在日常菜肴中多用于配料，除此之外，还能炒、拌、炝和做泡菜等、制色拉、作点缀品等；

?禁忌人群

有阴虚有热者、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮高血压病，肺结核病患者应少吃或忌食小红椒。

?适宜人群

一般人群均可食用小红椒。尤其是在雨多潮湿寒冷的地方，人们更爱吃小红椒，因为小红椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。