简介 黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。黄米富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。 适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
季节秋
?功效与作用
1.滋阴养颜大黄米有滋阴的功效，对阴虚阳盛导致的失眠有辅助治疗功效。
2.健脾益胃
大黄米性微寒，味甘，有益胃健脾的效果，有利于大肠蠕动，对清毒热，解毒有效。能补中和胃，对体弱多病，胃弱者有益。
?营养价值(好处)
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
黄米一般用来煮粥喝后食用。黄米也可以用来酿制黄米酒，风味独特。
黄米也可以做成黄米粽子食用。